Il nostro impegno è preservare la naturale vitalità della nostra frutta secca.
Controllando attentamente il calore e il tempo, garantiamo che i nostri prodotti rimangano non tostati, non riscaldati e non trattati oltre i 40°C, proteggendo i nutrienti essenziali in ogni seme. Guidati da un profondo rispetto per la Terra, i nostri sforzi di sostenibilità si estendono a tutti i nostri processi. Utilizziamo energia solare per alimentare il nostro stabilimento produttivo e il nostro imballaggio è realizzato con materiali ecologici.
Per noi, la sostenibilità non è solo una pratica, è una promessa: una promessa di onorare la Terra in tutto ciò che creiamo.
Noi scegliamo la Terra. E tu?
La Terra non è solo una risorsa; è il nostro respiro, la nostra casa, il nostro sostegno e la nostra ispirazione. È la fonte della nostra vitalità e felicità, e alimenta la nostra passione per una vita vissuta in equilibrio. Per nutrire questa relazione essenziale, abbiamo bisogno di meno barriere e di una maggiore armonia tra noi e il mondo naturale.
In AmicEarth, questo è il nostro scopo. Ogni passo che compiamo nell’approvvigionamento è intenzionale: diamo priorità a frutta secca e semi oleosi raccolti in alta stagione dai migliori campi italiani, accuratamente selezionati da piccole aziende agricole tradizionali che rispettano la sostenibilità ecologica e le pratiche biologiche. Ma perché tanta dedizione? Perché è per la Terra e per tutti coloro che la abitano. Ogni scelta, dai nostri ingredienti alla nostra filiera di approvvigionamento locale, è fatta per proteggere e preservare questo pianeta. Il nostro impegno è semplice: ridurre il nostro impatto, custodire le nostre risorse e ispirare gli altri a unirsi a noi nella cura della nostra casa comune.
Il seme è vita
Ogni frutto secco è un seme, custode delle risorse essenziali necessarie per innescare una nuova vita. Eppure, questo potenziale non è eterno: ha il suo tempo e il suo spazio prima di svanire, man mano i nutrienti al suo interno diminuiscono.
Questi nutrienti (proteine, zuccheri, grassi, vitamine e minerali) sono potenti principi attivi che alimentano il nostro cibo e sono fondamentali per una dieta equilibrata, sostituendo naturalmente una serie di integratori.
Tuttavia, questi principi attivi sono delicati. Con il tempo e l’esposizione al calore, si decompongono, incapaci di contribuire al ciclo di nuova vita. Questa degradazione porta a cambiamenti chimici nel seme, come l’irrancidimento e l’ossidazione, sottolineando l’importanza di semi freschi e trattati con cura nel preservare la vitalità che offrono.
