Frittata di patate con burro artigianale di mandorle di AmicEarth e fette di patate dolci 🥔🍠
Questa Frittata di Patate con Burro puro di mandorle di AmicEarth è un'opzione deliziosa e nutriente per la cena che stupirà la tua famiglia e i tuoi amici. La combinazione di patate dorate, cremoso burro di mandorle e patate dolci grigliate crea un irresistibile equilibrio di sapori e consistenze.🍳🥔
Godetevi questa ricetta! 🍽️
- 500 g di patate (varietà farinosa)
- 1 cipolla bianca media
- 3/4 uova – Per l'alternativa vegana potete utilizzare 60 g di farina (preferibilmente farina di ceci) e 180 g di acqua
- Sale e pepe qb
- Olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaio di burro puro biologico crudo di mandorle siciliane AmicEarth (a persona)
- 1 patata dolce a polpa arancione (circa 300 g)
- Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. Sbucciare la cipolla e affettare finemente.
- In una padella capiente scaldare l'olio extravergine d'oliva e soffriggere la cipolla per qualche minuto, finché non diventa trasparente.
- Aggiungere le patate e cuocerle per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno dorate e morbide.
- In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe. Versarle sulle patate e cuocere la frittata a fuoco basso per circa 10 minuti, finché non sarà cotta anche sul fondo.
- Nel frattempo, sbucciare la patata dolce e tagliarla a fettine. Grigliarla per qualche minuto per lato, finché non sarà dorata e leggermente croccante.
- Quando la frittata è cotta, piegarla a metà e servire con un cucchiaio di burro di mandorle AmicEarth a testa e le fette di patata dolce grigliate.
È possibile aggiungere alla frittata altri ingredienti, come provola o erbe aromatiche, per renderla ancora più ricca e saporita.
Questa frittata è anche un’ottima idea per riutilizzare gli avanzi di patate.
Puoi usare il burro di mandorle AmicEarth per spalmarlo sul pane, condire la pasta o preparare dolci e dessert.👩🏻🍳🌿
Con la AmicEarth, il gusto della tua frittata di patate sarà ancora più nutriente e irresistibile!
Prova questa ricetta e gusta un piatto semplice, saporito e perfetto per ogni occasione!❇️
