🍝Penne cremose al burro di noci & Radicchio saltato 🌰🍃
Cerchi un piatto autunnale delizioso e nutriente? 🍂🍝
Le penne con burro crudo di noci e radicchio sono la scelta perfetta!
Questo piatto saporito unisce la cremosità del burro biologico crudo integrale di noci di AmicEarth 💚, il sapore deciso del radicchio e il gusto delicato dello scalogno per un pasto irresistibile. Perfette per un pranzo veloce o una cena intima in famiglia, queste penne portano sapori autentici e sani sulla tua tavola. 🍲🌟
Godetevi questa ricetta! 🍽️
- 320 gr penne
- 200 g radicchio tardivo
- 100g burro biologico crudo integrale di noci AmicEarth
- 1 scalogno
- 50 ml vino bianco secco (facoltativo)
- 50 g granella di noci biologiche
- Sale e pepe qb
- Olio extravergine di oliva qb
- Lavare accuratamente il radicchio e tagliatelo a striscioline sottili.
- Tritate finemente lo scalogno e fatelo soffriggere in una larga padella con un filo di olio extravergine di oliva.
- Aggiungere il radicchio e cuocere per 5-7 minuti, mescolando spesso, finché non sarà appassito.
- Sfumare con il vino bianco (se lo si usa) e lasciarlo evaporare completamente.
- Aggiungere un po' di acqua di cottura al burro biologico integrale di noci a temperatura ambiente e farlo sciogliere lentamente, mescolando continuamente fino a ottenere una crema liscia.
- Cuocere le penne in abbondante acqua bollente salata e scolatele al dente.
- Condire le penne con il composto di radicchio e la crema di noci, mescolando bene per amalgamare i sapori. Aggiungere i pezzetti di noci, sale e pepe a piacere.
- Servire le penne calde con burro di noci crudo e radicchio.
Se preferite un sapore più piccante potete aggiungere al composto un peperoncino.
Potete variare la ricetta in base alle verdure di stagione come erbe amare, agretti, cicoria o cime di rapa.
Le penne con Burro Crudo di Frutta secca e Radicchio possono essere arricchite con altri ingredienti, come olive, capperi o ricotta salata.
Questo piatto è anche un'ottima idea per riutilizzare il radicchio avanzato in frigorifero.
Con le Penne al Burro di Noci Crude e Radicchio porterai in tavola un primo piatto ricco di sapore e nutrienti che delizierà il palato di tutti!
Perché scegliere le penne al burro di noci e radicchio? 🍃
Alto contenuto di fibre: Il radicchio e le penne forniscono molta fibra, favorendo la digestione, la sazietà.
Grassi sani: I grassi polinsaturi e monoinsaturi contenuti nel burro di noci AmicEarth aiutano a ridurre il rischio cardiovascolare.
Proteine vegetali: Ideali per il mantenimento della massa muscolare, le proteine vegetali provenienti da noci e penne rappresentano un'ottima alternativa alle proteine animali.
Oltre al suo sapore delizioso, questa ricetta è ricca di nutrienti che migliorano la salute:
Vitamine e minerali per il benessere generale 🌿
Provate questa ricetta e gustatevi un primo piatto ricco di sapore e nutrienti che vi farà bene!✨
"Try this recipe and enjoy a first course packed with flavor and nutrients that will do you good! ✨"
